NAD – Nicotinamida-adenina-dinucleotídeo;
nicotinamida é uma amida (CONH2) do ácido nicotínico, também conhecida
como vitamina PP ou niacina. O NAD é dotado da capacidade de transportar
elétrons e prótons.
sexta-feira, 20 de dezembro de 2013
segunda-feira, 16 de dezembro de 2013
Pêssego contém grande quantidade de niacina, uma das vitaminas do complexo B, além de vitamina C e sais minerais como o ferro
Pêssego
Ferro e vitaminas para o corpo.
O pêssego é uma fruta conhecida e cultivada pelo Homem há mais de 2 mil anos. Relatos mostram que já era apreciada na China Antiga, de onde se espalhou pelo restante do mundo. No Brasil, foi trazida por volta de 1532 por Martim Afonso de Souza, comandante de uma das primeiras expedições portuguesas de colonização.
Possui nutrientes importantes para o bom funcionamento do corpo. Nesta fruta , encontramos grande quantidade de niacina, uma das vitaminas do complexo B, que tem por função evitar problemas de pele, do aparelho digestivo e do sistema nervoso. Também encontramos vitamina C e sais minerais como o ferro.
O ferro é um componente que garante a saúde do sangue em nosso organismo. Por essas características, é uma fruta indicada para prevenir e ajudar quem tem hemofilia, pois impede as hemorragias. Protege o fígado e os pulmões também. E é boa para dietas: 100 gramas de pêssego tem apenas 43 calorias.
Quando for comprar, prefira os de casca firme, mas não dura. Para melhor conservação, eles devem ser guardados na geladeira por até duas semanas. Mas, atenção: os pêssegos só devem ser lavados pouco antes de serem servidos. Os que estiverem muito maduros ou com algumas manchas, devem ser aproveitados rapidamente.
O pêssego é uma fruta conhecida e cultivada pelo Homem há mais de 2 mil anos. Relatos mostram que já era apreciada na China Antiga, de onde se espalhou pelo restante do mundo. No Brasil, foi trazida por volta de 1532 por Martim Afonso de Souza, comandante de uma das primeiras expedições portuguesas de colonização.
Possui nutrientes importantes para o bom funcionamento do corpo. Nesta fruta , encontramos grande quantidade de niacina, uma das vitaminas do complexo B, que tem por função evitar problemas de pele, do aparelho digestivo e do sistema nervoso. Também encontramos vitamina C e sais minerais como o ferro.
O ferro é um componente que garante a saúde do sangue em nosso organismo. Por essas características, é uma fruta indicada para prevenir e ajudar quem tem hemofilia, pois impede as hemorragias. Protege o fígado e os pulmões também. E é boa para dietas: 100 gramas de pêssego tem apenas 43 calorias.
Quando for comprar, prefira os de casca firme, mas não dura. Para melhor conservação, eles devem ser guardados na geladeira por até duas semanas. Mas, atenção: os pêssegos só devem ser lavados pouco antes de serem servidos. Os que estiverem muito maduros ou com algumas manchas, devem ser aproveitados rapidamente.
Mais Artigos:
domingo, 15 de dezembro de 2013
O mal de Alzheimer e a vitamina B1
ANDRÉA GALANTEcolunista da Folha Online
Responsáveis por vários processos metabólicos no organismo, os minerais e as vitaminas exercem papéis fundamentais em várias patologias. A tiamina, conhecida também como vitamina B1, é co-fator essencial de importantes enzimas envolvidas no metabolismo cerebral, ou melhor, auxilia no funcionamento do sistema nervoso
Algumas pesquisas indicam que indivíduos portadores de mal de Alzheimer têm diminuição nos níveis dessas enzimas e apresentam deficiência plasmática. A recomendação de B1 para indivíduos adultos saudáveis é de 1,2mg, mas pode mudar em casos de doenças. No caso do Alzheimer alguns estudos demonstram que a suplementação de 3 g a 8 g diariamente pode ser benéfica .
A niacinamida (B3), o ácido fólico, a vitamina B12 e o magnésio também devem fazer parte do cardápio, principalmente para quem tem a doença. Veja as principais fontes e procure acrescentar esses alimentos no cardápio diário:
- Fontes de B1: levedo de cerveja, grãos de cereais integrais, aveia, amendoim, carnes, leite
- Fontes de B3: fígado, carne magra, trigo integral, levedo de cerveja, frango, tâmara, ameixa
- Fontes de ácido fólico: folhas verde escuro, cenoura, gema de ovo, melão, abacate, abóbora, trigo integral
- Fonte de vitamina B12: fígado, carnes bovina, ovos
- Fontes de magnésio: chocolate, aveia, cereais integrais e frutas secas (como o damasco)
Só use suplementos nutricionais com indicação do nutricionista ou médico!
Boa semana!
 |
Andrea Galante é mestre e doutora em Nutrição Humana Aplicada
pela Universidade de São Paulo, e presidente da Associação Brasileira de
Nutrição. Escreve quinzenalmente na Folha Online, às terças-feiras. E-mail: andrea.galante@uol.com.br |
sábado, 7 de dezembro de 2013
Niacina Tratamento de Alzheimer
A niacina é utilizada no tratamento da doença de deficiência de vitamina pelagra, que sofre de demência, como um dos seus sintomas.
Agora, a investigação tem mostrado uma ingestão diária de niacina pode prevenir ou tratar a doença de Alzheimer. A niacina pode ser feita no alimento ou como um suplemento dietético. Niacina
A niacina suplemento dietético, vulgarmente conhecido como ácido B-3 nicotínico ou vitamina, tem sido utilizado há muitos anos no tratamento da pelagra. Os sintomas da pelagra incluem diarréia, dermatite e demência. A niacina é usado em suplementos ambos farmacêuticos e dietéticos como um agente de redução do colesterol e como um forte antioxidante para o cérebro.
Do Rush Instituto
Por mais de cinco anos, de Chicago Instituto corrida de Saúde Envelhecimento estudou 3.718 homens e mulheres com idade superior a 65 anos, olhando para os efeitos de dietas ricas em niacina na prevenção da demência. O estudo comparou pessoas que comem uma dieta rica em niacina e tomar um suplemento dietético de niacina em doses que variam de 45mg ao dia e 17 mg ao dia. As pessoas com uma ingestão diária de niacina suplementar de 22.4mg foram 80 perent menos propensos a sofrer de Alzheimer do que os grupos com uma ingestão diária menor.
Tratamento
A niacina é usado no tratamento da doença de Alzheimer, tanto a dieta do paciente e, como um suplemento dietético. Como doentes de Alzheimer são frequentemente desnutridas e sofrem de deficiências de vitaminas, a introdução de uma dieta rica em proteínas e suplementos de vitamina B é vital não apenas para o tratamento da doença de Alzheimer, mas para um retorno à saúde física. A adição de alimentos como carnes magras, leite, amendoim, vegetais de folhas verdes, cereais integrais ou enriquecidos, levedura seca de cerveja e café aumentar a ingestão de niacina e aumentar a ingestão de proteína vital para a recuperação. Quando o corpo não consegue produzir ou tomar bastante vitamina B-3 através de dieta, a niacina suplemento de recuperação aids. A ingestão atualmente recomendada de niacina para os homens é 16 mg por dia e para as mulheres, 14mg. O estudo do Rush Institute descobriu que os benefícios para as doenças relacionadas com a demência começou quando uma dieta rica em niacina foi complementada com um suplemento de niacina administrada por via oral, pelo menos, 17 mg por dia.
Agora, a investigação tem mostrado uma ingestão diária de niacina pode prevenir ou tratar a doença de Alzheimer. A niacina pode ser feita no alimento ou como um suplemento dietético. Niacina
A niacina suplemento dietético, vulgarmente conhecido como ácido B-3 nicotínico ou vitamina, tem sido utilizado há muitos anos no tratamento da pelagra. Os sintomas da pelagra incluem diarréia, dermatite e demência. A niacina é usado em suplementos ambos farmacêuticos e dietéticos como um agente de redução do colesterol e como um forte antioxidante para o cérebro.
Do Rush Instituto
Por mais de cinco anos, de Chicago Instituto corrida de Saúde Envelhecimento estudou 3.718 homens e mulheres com idade superior a 65 anos, olhando para os efeitos de dietas ricas em niacina na prevenção da demência. O estudo comparou pessoas que comem uma dieta rica em niacina e tomar um suplemento dietético de niacina em doses que variam de 45mg ao dia e 17 mg ao dia. As pessoas com uma ingestão diária de niacina suplementar de 22.4mg foram 80 perent menos propensos a sofrer de Alzheimer do que os grupos com uma ingestão diária menor.
Tratamento
A niacina é usado no tratamento da doença de Alzheimer, tanto a dieta do paciente e, como um suplemento dietético. Como doentes de Alzheimer são frequentemente desnutridas e sofrem de deficiências de vitaminas, a introdução de uma dieta rica em proteínas e suplementos de vitamina B é vital não apenas para o tratamento da doença de Alzheimer, mas para um retorno à saúde física. A adição de alimentos como carnes magras, leite, amendoim, vegetais de folhas verdes, cereais integrais ou enriquecidos, levedura seca de cerveja e café aumentar a ingestão de niacina e aumentar a ingestão de proteína vital para a recuperação. Quando o corpo não consegue produzir ou tomar bastante vitamina B-3 através de dieta, a niacina suplemento de recuperação aids. A ingestão atualmente recomendada de niacina para os homens é 16 mg por dia e para as mulheres, 14mg. O estudo do Rush Institute descobriu que os benefícios para as doenças relacionadas com a demência começou quando uma dieta rica em niacina foi complementada com um suplemento de niacina administrada por via oral, pelo menos, 17 mg por dia.
sábado, 9 de novembro de 2013
Vitamina C e beta-caroteno combatem Alzheimer...
Poderia a ingestão de vitamina C e beta-caroteno ajudar a proteger as pessoas da demência, incluindo doenças como Parkinson ou Alzheimer?
Uma nova pesquisa realizada na Alemanha sugere que a resposta é positiva.
Gabriele Nagel e
seus colegas da Universidade de Ulm estavam estudando o efeito dos
antioxidantes sobre o surgimento da doença de Alzheimer.
Os resultados
indicam que é possível influenciar o desenvolvimento desta doença
neurológica através da utilização de suplementos de antioxidantes, ou
mesmo com uma mudança saudável na dieta.
Os pesquisadores
avaliaram 74 pacientes com Alzheimer e 158 indivíduos saudáveis como
controle, os dois grupos com idades entre 65 e 90 anos.
Eles descobriram que
a concentração sérica dos antioxidantes vitamina C e beta-caroteno é
muito mais baixa em pacientes com demência leve do que em pessoas
saudáveis - os participantes dos dois grupos foram pareados por sexo e
por idade.
O grupo afirma que o
estresse oxidativo contribui para o desenvolvimento da doença de
Alzheimer - o estresse oxidativo restringe a aproveitamento do oxigênio
pelo corpo.
Por isso eles levantaram a hipótese de que os antioxidantes poderiam proteger o organismo contra a neurodegeneração.
Os cientistas
analisaram os níveis séricos de vitamina C, vitamina E, beta-caroteno,
licopeno e coenzima Q10 no sangue dos voluntários.
Eles relatam que a
concentração de vitamina C e beta-caroteno no soro dos pacientes com
Alzheimer foi muito mais baixa do que no sangue dos participantes de
controle.
Nenhuma diferença foi observada entre os grupos em relação aos outros antioxidantes (vitamina E, licopeno e coenzima Q10).
O grupo salienta que
o armazenamento e o preparo dos alimentos, além de elementos de
estresse na vida dos pacientes, podem ter afetado os resultados.
"Estudos
longitudinais com mais participantes serão necessários para confirmar o
resultado de que a vitamina C e beta-caroteno podem prevenir o
aparecimento e o desenvolvimento da doença de Alzheimer," disse a Dr.
Nagel.
Fonte: Diário da Saúde
Poderá também gostar de:
Revolução no Alzheimer: beta-amiloides podem ser defesa do ...
Descoberta enzima que combate doença de Alzheimer...
Alzheimer: Complementos para um Cérebro Doente
Exercício físico pode ajudar a reverter Alzheimer...
Peixe assado ou grelhado reduz risco de Alzheimer, segundo ...
segunda-feira, 7 de outubro de 2013
Pílula diária de vitamina B e ácido
fólico pode adiar Alzheimer
Publicado:
Atualizado:
LONDRES - Uma pílula diária com altas doses de vitamina B e ácido
fólico pode retardar em até 70% o início da perda de memória na velhice e
até proteger contra o Alzheimer, segundo pesquisadores da Universidade
de Oxford.
Segundo Celeste de Jager, que coordenou o estudo, "pessoas de meia idade deveriam começar pensar em seus níveis de vitamina". O novo tratamento mira em um componente da corrente sanguínea chamado homocisteína, que é produzido naturalmente pelo corpo mas atinge níveis mais altos na velhice - danificando o revestimento dos vasos sanguíneos e levando ao encolhimento do cérebro, causando um aumento do risco de Alzheimer, bem como acidente vascular cerebral e doenças cardíacas.
Os pesquisadores recrutaram 270 pessoas de 70 anos ou mais que sofriam de lapsos de memória. Metade tomou o composto de vitamina B6, B12 e ácido fólico e outra metade tomou placebo. Em vários momentos do estudo os pacientes tiveram que fazer um teste de memória com uma lista de 12 palavras que deveriam ser gravadas e lembradas 20 minutos depois.
Depois do primeiro ano, aqueles com altos níveis de homocisteína tinham 70% mais chances de dar respostas corretas que os demais. Exames de imagem nos cérebros dos pacientes mostraram que as vitaminas reduziram o encolhimento cerebral em 30% em média, aumentando para 50% em pacientes com altos níveis de homocisteína.
Uma pesquisa nacional para estabelecer se a descoberta pode de fato retardar o quadro da doença e outras formas de demência deve começar no próximo ano.
Segundo Celeste de Jager, que coordenou o estudo, "pessoas de meia idade deveriam começar pensar em seus níveis de vitamina". O novo tratamento mira em um componente da corrente sanguínea chamado homocisteína, que é produzido naturalmente pelo corpo mas atinge níveis mais altos na velhice - danificando o revestimento dos vasos sanguíneos e levando ao encolhimento do cérebro, causando um aumento do risco de Alzheimer, bem como acidente vascular cerebral e doenças cardíacas.
Os pesquisadores recrutaram 270 pessoas de 70 anos ou mais que sofriam de lapsos de memória. Metade tomou o composto de vitamina B6, B12 e ácido fólico e outra metade tomou placebo. Em vários momentos do estudo os pacientes tiveram que fazer um teste de memória com uma lista de 12 palavras que deveriam ser gravadas e lembradas 20 minutos depois.
Depois do primeiro ano, aqueles com altos níveis de homocisteína tinham 70% mais chances de dar respostas corretas que os demais. Exames de imagem nos cérebros dos pacientes mostraram que as vitaminas reduziram o encolhimento cerebral em 30% em média, aumentando para 50% em pacientes com altos níveis de homocisteína.
Uma pesquisa nacional para estabelecer se a descoberta pode de fato retardar o quadro da doença e outras formas de demência deve começar no próximo ano.
domingo, 29 de setembro de 2013
Niacina Tratamento de Alzheimer
A niacina é utilizada no tratamento da doença de deficiência de vitamina pelagra, que sofre de demência, como um dos seus sintomas.Agora, a investigação tem mostrado uma ingestão diária de niacina pode prevenir ou tratar a doença de Alzheimer. A niacina pode ser feita no alimento ou como um suplemento dietético. Niacina
A niacina suplemento dietético, vulgarmente conhecido como ácido B-3 nicotínico ou vitamina, tem sido utilizado há muitos anos no tratamento da pelagra. Os sintomas da pelagra incluem diarréia, dermatite e demência. A niacina é usado em suplementos ambos farmacêuticos e dietéticos como um agente de redução do colesterol e como um forte antioxidante para o cérebro.
Do Rush Instituto
Por mais de cinco anos, de Chicago Instituto corrida de Saúde Envelhecimento estudou 3.718 homens e mulheres com idade superior a 65 anos, olhando para os efeitos de dietas ricas em niacina na prevenção da demência. O estudo comparou pessoas que comem uma dieta rica em niacina e tomar um suplemento dietético de niacina em doses que variam de 45mg ao dia e 17 mg ao dia. As pessoas com uma ingestão diária de niacina suplementar de 22.4mg foram 80 perent menos propensos a sofrer de Alzheimer do que os grupos com uma ingestão diária menor.
Tratamento
A niacina é usado no tratamento da doença de Alzheimer, tanto a dieta do paciente e, como um suplemento dietético. Como doentes de Alzheimer são frequentemente desnutridas e sofrem de deficiências de vitaminas, a introdução de uma dieta rica em proteínas e suplementos de vitamina B é vital não apenas para o tratamento da doença de Alzheimer, mas para um retorno à saúde física. A adição de alimentos como carnes magras, leite, amendoim, vegetais de folhas verdes, cereais integrais ou enriquecidos, levedura seca de cerveja e café aumentar a ingestão de niacina e aumentar a ingestão de proteína vital para a recuperação. Quando o corpo não consegue produzir ou tomar bastante vitamina B-3 através de dieta, a niacina suplemento de recuperação aids. A ingestão atualmente recomendada de niacina para os homens é 16 mg por dia e para as mulheres, 14mg. O estudo do Rush Institute descobriu que os benefícios para as doenças relacionadas com a demência começou quando uma dieta rica em niacina foi complementada com um suplemento de niacina administrada por via oral, pelo menos, 17 mg por dia.
Assinar:
Postagens (Atom)